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喝什么样的水,你真的知“道”吗?

2018-03-31 http://www.chinajsq.cn/ 手机访问 中华净水器网

专访中国土木工程学会全国深度水处理研究会理事沈亦可:饮用水过度净化真的好吗? 

专访中国土木工程学会全国深度水处理研究会理事沈亦可:饮用水过度净化真的好吗?

专访内容

我们《净水科普馆》是民间的虚拟社区自媒体,跟一般概念上的科普是不一样的。今天在北京的郊区凤凰岭,而且是以冬天枯黄的土地为背景,要是工程技术领域的专家,就会觉得与科普扯不上边,而我恰好觉得这个季节在这样的环境下讲净水科普,很接地气,因为这里相对城区,大气和水环境会干净一些,净化水是需要环境来保障的。

 交通大学江晓原教授说,我们今天的科学已经不再是纯情少女了。是的,今天的科学在很多的场合已经被资本控制,科学引领的生产方式决定了我们今天的生活方式。

我们今天生活中遇到的许多问题,比如食品添加剂、比如转基因、比如用农药化肥除草剂种植出来的食物,科学家会对你说,这是经过科学验证符合安全标准的,有人说对环境对人体健康会造成危害,专家就说,没有证据证明不安全。那些所谓的验证,就是依据他们编制的标准。

我们现在要了解标准是个什么东西。我在1984年参加了《电子级水国家标准》编制起草的相关工作,以后多次参加产品标准、服务标准的起草工作。以前有句很流行的话叫做“一流企业制定标准,二流企业专利创新,三流企业制造加工”,科学验证,受制于人们的观念、方法、工具的限制,标准实际上是某些人、某个团体的一种选择,甚至是圈子里人博弈之后的某种权衡。说白了,游戏规则都是行业寡头说了算。

那么我们今天讲这个净水的设备,哪一类设备一定是好、一定是坏,通过什么来验证呢?

因为水的污染越来越严重了,那些分子量较小的有机物、极其微量的重金属很难去除,这些微污染,长期饮用会导致对人体的毒性累积,严重影响健康,需要在净化技术、材料、工艺上采取强有力的措施,将污染物尽可能地去除干净.

反渗透净水设备,是我们净水行业发展的历史阶段中必然过程,刚开始的时候,    我们是用来制造集成电路芯片的,要求水越纯净越好,接近理论纯度18.3兆欧姆,那个时候,我们起草编制《电子级水国家标准》是很高大上、很高科技的事情,而饮用水安全标准的修订尚未提到议事日程。可以说,百年自来水净化工艺的升级,现在叫自来水深度处理,源自工业用水的需要。那时候我了解的情况是,没有人认为反渗透这个技术可以应用于人类饮用水,今天极力主张反渗透纯净水用于人类饮用的人,当初还认为反渗透纯净水是“洗肠子”“对人有毒”呢。

是不是一定要用反渗透技术才能达到净水目的呢?还有没有别的技术也可以实现同样的目标?在资本控制下的科学技术,强调经济利益,哪个技术、工艺、材料更加便捷、方便,哪个最能够产生经济效益的,哪个就充斥市场,那么它的弊端呢?因为有资本的利益在里头,就会被一些工程技术专家,甚至科学家有意无意地忽略掉。

 人类的智慧是无限的,科学进步也是无限的。比如说超滤,或者纳滤技术(尚未成熟,还需要大量的科学研究和验证),单独使用确实还是不能解决水的微污染的问题,必须与活性炭,假如改性的活性炭新材料、陶瓷、分子筛或其它一些吸附料的改性新工艺等,已经有类似的产品,完全可以达到去除水中微污染物减少到现有检测方案检不出的程度。但是,我们现在面临的问题是,反渗透技术垄断了市场,一家独大了,这个技术导致了其它新工艺、新技术、新材料、新产品很难进入市场。这就是工业文明时代科学技术以及市场经济的弊端。

对于反渗透净水器,我们也要辩证的看问题,属于低矿盐度的水,并不是一定不能进入家庭,因为它的溶解度非常的高,用它来泡茶、充奶粉,或者用来洗涤,我觉得还是很不错的,假如说你已经买了就可以用它来做这些事儿。

这里有几个问题要跟消费者讲清楚:

1、瓶装水隐藏的毒性危害:最近BBS就报道,瓶装水中有大量的塑料微颗粒、塑化剂等,尤其是经过阳光暴晒或车厢闷热之后,融入水中的塑料物质会更多;塑料瓶体中带有石油共生物重金属锑,是可以检测得出来的,美国科学家已经提出警告,这类强致癌物,以往并没有引起足够关注,有些标准文件中并没有被作为有害物列出;瓶装水中的消毒副产物溴酸盐是致癌物,虽然极微量,标准要求是检不出,但市场上的产品能检测得出的还是有不少,即便检不出,长期饮用,极其微量的毒害也会在体内累积。所以,不管你是什么矿泉水、冰川水,装到瓶子里,你喝的就是消毒水。

2、瓶装矿泉水“有点甜”的隐私:由于许多水源地在旱季无法满足商业开采的要求,事实上是用自来水经过两级工业反渗透制造工艺,实现了“有点甜”,蒙骗了许多消费者的感觉,其实,你喝到的只是纯净水,与矿泉水无缘。

3、瓶装水经过运输和仓储,你喝到的是死水,中华水文化告诉我们,所谓“流水不腐”,“一方水土养育一方人”,其背后的科学理念,就是告诉你,水是不能包装的,包装之后,不仅存在上述一系列问题,还存在死水,即水分子增大,人喝水后,水渗透细胞的能力变差。

4、警惕低矿盐度水对心血管和骨钙的负面影响:全国给水深度处理研究会有报告显示,长期饮用家用反渗透净水器过滤的低矿盐度水,会导致我们人体在某些特殊的情况下,人体血液中微量元素的流失,还会骨钙的流失。增加心血管疾病、骨质疾病的发病概率。

有专家提出,喝水就是补充人体水分,人体所需矿物质完全可以从饮食中获取。全国给水深度处理研究会不认同这样的观点。

人是大自然神造的,人体获取微量元素,就是为了合成生命机体所需要的各种酶。水中溶解的微量元素和矿物质,也是大自然神的安排,饮水吸收微量元素,与饮食食物吸收微量元素,存在很大差异。饮水似乎先进入肠胃,但很快,相当部分就通过细胞渗透到血液中,对血液起到稀释作用。假如是纯净水,或低矿盐度水,就会稀释血液中的微量元素;而食物中的微量元素主要是经过肠胃道消化系统,经过小肠、大肠消化吸收,再进入血液或细胞体的,速度相对慢。更何况,现代农业依赖农药化肥除草剂,土壤有机质严重缺乏,食物中微量元素大量流失,工业化食物对人体补充微量元素的作用正在大幅度降低。因此,对于新生儿、儿童、易于大量出汗的体育运动者,以及病人等,低矿盐度水的负面影响会很显著。这跟病人输液不能静脉输入纯净水是一个道理(本文并非医学论文,仅抛砖引玉)。

我们喝什么样的水,是一个道的问题,不是法、术、器层面的问题。走对了道之后,用什么术和器,自然就会想明白。比如说,我刚才讲的人喝的水与工业用水,是两个完全不同的概念,工业用水就可以是H2O,完全可以用分子式表达,是纯净水,基本是不导电的,电阻率可以接近18.3兆欧姆;但是人喝的水,虽然里边溶解的矿物质含量非常非常少,却不能简单的用H2O来表达,家用反渗透净水器过滤出来的低矿盐度的水,一般也要在1至10兆欧姆之间,天然的神造的人喝这个人造的水,自然就不对了,神造的人应该喝神造的水。

 有些人可能太理解我讲这个话,那我就举个例子,我们酿造的酒,化学上分析出主要成分是乙醇,剩下来的就是水,但是,53度的茅台酒,可以用53%的乙醇配置出来吗?我们酿造的醋,化学上分析出主要成分是乙酸,山西陈醋和镇江香醋,可以用乙酸配置出来吗?显然不是,我们酿制的酒和醋,其中还含有微量的其它成分生物化学品,含有生命物质和微量元素,人的口感可以判断出来,而西方科学往往忽略这些真正决定就和醋品质的东西,在市场上产生了许多事实而非的酒和醋。我们今天的中草药,在西方科学的统治下,都以主要成分判断药效和质量,结果导致中医药凋敝。这就是在“道”的层面出了问题。

 都说“我知道”,但许多人喝水是被广告诱惑的,因为今天许许多多的“饮水科普”是厂商的广告,超市里的商品,琳琅满目,都是厂商的生存之道,不是你的喝水之道,糊里糊涂地跟着广告走,实际真的不知“道”。我希望大家喝水要在“道”上,这样你自然就会理解我说的这些话,也能够理解为什么不能喝瓶装水,不能喝纯净水,为什么不要长期饮用地矿盐度水。

我们的“上善若水,回归自然”虚拟社区自媒体《净水科普管》,是基于中华道儒释传统文化,或者叫东方科学体系,面向水文明、水伦理、水文化、水环境、水足迹、水科技、水安全、水健康、水消费领域,以生态文明的思维方式和科学观,践行生态的饮用水生活方式,促进生态生产,发展生态文明。

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  • [ 好评 ]机型还挺好看的,其他用用再说吧[2018-04-28]

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